سمبوسه با سوسیس یکی از روش های تهیه این سمبوسه خوشمزه می باشد که می توانید به روش های مختلف آن را تهیه کنید. سمبوسه سوسیس را می توانید با نان لواش یا خمیر سمبوسه و یا خمیر یوفکا تهیه و سرو کنید که هر سه روش بسیار خوشمزه است و ما امروز تصمیم گرفتیم یکی از ساده ترین و سریع ترین راه ها برای تهیه این غذا را به شما یاد دهیم. شما می توانید مواد میانی را به دلخواه تغییر دهید. امروز در آشمزی طرز تهیه سمبوسه با سوسیس ساده بدون قارچ به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سمبوسه با سوسیس و سیب زمینی:
سیب زمینی۳ عددپیاز۱ عددسوسیس۲ عددنان لواشبه مقدار لازمپودر سیر۱ ق چای خوریفلفل سیاه۱ ق چای خوریرب گوجه فرنگی۱ق غذا خوریپنیر پیتزا به مقدار لازم
طرز تهیه سمبوسه با سوسیس و پنیر پیتزا بدون قارچ:
مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید. سپس آن ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید. داخل یک تابه کمی روغن ریخته و سیب زمینی ها را کمی سرخ کنید تا از خامی خارج شوند و بعد از تابه خارج کنید.
مرحله دوم: تفت دادن سوسیس
در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. سوسیس ها را خرد کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا از خامی خارج شود.
مرحله سوم: تهیه مواد میانی سمبوسه
سیب زمینی را به مواد فوق اضافه کنید و ادویه ها و کمی نمک و رب را افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. مواد میانی را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.
مرحله چهارم: پخت سبموسه با سوسیس
نان لواش را به صورت افقی برش بزنید. از مواد میانی تهیه شده به همراه کمی پنیر برداشته و روی نان قرار دهید و سبموسه را به صورت
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
کیک هلو یکی از کیک های بسیار خوشمزه است که می توانید با هلو شیرین و رسیده تهیه کنید. کیک هلو بسیار ساده است و می توانید با پوره هلو کمی هلو برای تزیین آن را تهیه کنید. در فصل بهار و تابستان که فصل رسیدن هلو می باشد می توانید این کیک جذا را با فر و بدون فر تهیه کنید. شما می توانید این کیک را در قالب های مختلف تهیه و سرو کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک هلو ساده و خوشمزه را به شما یاد خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک هلو مرحله'>مرحله به مرحله :
آرد سفید۳ پیمانهپوره هلو۱/۴ پیمانهشکر ۲۰۰ گرمتخم مرغ۴ عددکره ۱۶۰ گرمماست۱۰۰ گرمهلو۳ عددوانیل۱/۴ ق چای خوریبیکینگ پودر۲ ق چای خورینمک۱/۲ ق چای خوری
طرز تهیه کیک هلو خوشمزه و ساده با فر و بدون فر:
مرحله اول: هم زدن کره
ابتدا کره را به همراه شکر با درجه تند همزن خوب بزنید تا کره به خوبی با شکر هم بخورد. در حین هم زدن باید با لیسک دور گیری کنید تا تمام کره هم بخورد و پوک و نرم شود.
مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هم بزنیدو با افزودن تخم مرغ آخر کمی وانیل اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. ۲ یا ۳ عدد هلو را پوست بگیرید و با کمک گوشتکوب برقی یا غذاساز له و پوره کنید. پوره هلو را به همراه ماست به مواد فوق اضافه کنید.
مرحله سوم: تهیه مواد کیک
بعد از افزودن مواد ۱ دقیقه در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط سه بار الک کنید تا سبک شود. سپس مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شود. چند عدد هلو را بشورید و به صورت هلالی برش بزنید.
مرحله چهارم: پخت کیک هلو خوشمزه
در ادامه مایه کیک را داخل قالب میان تهیه ریخته و هلو ها
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
کیک آلبالو یکی از کیک های بسیار خوشمزه تابستانی می باشد که می توانید با آلبالو تهیه کنید. بهتر است کیک های میوه ای را در قالب میان تهی تهیه کنید تا پف بهتری داشته باشد. کیک میوه ای زمان پخت بیشتری لازم دارند تا بهتر پخته شوند. افزودن کمی ماست به کیک باعث پوک شدن بافت کیک می شود. اگر دوست دارید یک کیک فوق العاده خوشمزه و تابستانی تهیه کنید کیک آلبالو را در نظر داشته باشید. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک آلبالو را با ماست را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک آلبالو خانگی:
آرد۲ پیمانهتخم مرغ۴ عددشکر ۱ پیمانهماست۱/۲ پیمانهروغن مایع۱/۲ پیمانهآلبالو۱ هستهوانیل۱/۴ ق چای خوریبیکینگ پودر۲ ق چای خوری
طرز تهیه کیک آلبالو با ماست :
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا همه دمای محیط شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید و یا برای پخت بدون فر باید قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود.
مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ را به همراه وانیل با همزن برقی بزنید تا روشن و کرمی رنگ شود. سپس شکر را اضافه کنید و برای چند دقیقه هم بزنید تا خوب کشدار شود. سپس روغن مایع را اضافه کنید و برای ۳۰ ثانیه هم بزنید و ماست را نیز اضافه کنید و هم بزنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله سوم: تهیه مایه کیک
آلبالو ها را هسته گیری کنید. در ادامه مخلوط آرد را طی چند مرحله به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. نصف از مواد کیک را داخل قالب بریزید و یک ردیف آلبالو بریزید و مابقی مواد کیک را بریزید.
مرحله چهارم: پخت کیک آلبالو
در ادامه بای
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
قارچ دارای ارزش غذایی بسیار بالا می باشد از این رو استفاده آن در انواع سالاد ها و غذاها توصیه می شود. ما در این پست آموزش آشپزی از سایت مینویسم تصمیم گرفتیم چند روش تهیه کوکو قارچ، شامل کوکو قارچ با پنیر پیتزا، کوکو قارچ و مرغ، کوکو قارچ و هویج، کوکو قارچ و سیب زمینی، کوکو قارچ رژیمی و کوکو قارچ و گوشت را با شما به اشتراک بگذاریم تا آن ها را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
اگر به دنبال یک غذای متنوع و خوشمزه هستید پیشنهاد می کنیم کوکو قارچ را در برنامه ی غذایی خود قرار دهید. کوکو قارچ غذای گیاهی می باشد و به همین دلیل برای افراد وگان نیز مناسب است. زمان پخت کوکوی قارچ کوتاه بوده و سریع آماده می شود. می خواهیم در این پست طرز تهیه کوکو قارچ را برای شما به اشتراک بگذاریم.
طرز تهیه کوکو قارچ خوشمزه
کوکو قارچ به چند روش متفاوت طبخ می شود. لازم به ذکر است در هر کدام از این رسپی ها می توانید از قارچ تازه یا فریز شده استفاده کنید. در این پست طرز تهیه کوکو قارچ را با روش های متداول می بینید.
پیشنهاد می کنیم بهترین روش فریز کردن قارچ را در سایت مینویسم ببینید.
فهرست مطالب
طرز تهیه کوکو قارچ با پنیر پیتزا
این کوکو دارای مواد میانی بوده و کمی از انواع دیگر کوکو قارچ متفاوت است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه کوکو قارچ با پنیر پیتزا را بیاموزید.
مواد لازم برای کوکوی قارچ
قارچ300 گرمپیاز2 عدد متوسطسیر2 حبهلیمو تازه1 عدد متوسطسبزی کوکویی350 گرمپنیر پیتزا200 گرمتخم مرغ5 عددروغنبه مقدار لازمنمک و زردچوبهبه میزان لازمفلفل سیاهبه میزان لازم
زمان لازم برای تهیه کوکو قارچ با پنیر پیتزا، 30 دقیقه است.
طرز تهیه کوکو قارچ با پنیر پیتزا
روش پخت کوک
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
به راحتی میتوانید در منزل یک پنیر خامه ای خوشمزه برای صبحانه و حتی تزئین کیک و شرینی درست کنید. در این نوشته طرز تهیه پنیر خامه ای خوشمزه خانگی با دستور ساده و تست شده آورده شده است.
تهیه انواع لبنیات در خانه بسیار کار ساده ای است. میتوانید در منزل به راحتی انواع ماست، پنیر و … را تهیه و نوش جان کنید. علاوه بر سالم بودن طعم بی نظیری هم دارد. اگر تمایل دارید در منزل برای اعضای خانواده خود یک پنیر خامه ای خوشمزه درست کنید به شما پیشنهاد میکنیم در این پست طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی با سرکه را بیاموزید. پنیر خامه ای که با این دستور تهیه می کنید برای صبحانه عالی است و حتی برای تزیین کیک و شیرینی نیز کاربرد دارد. با مینویسم همراه شوید.
آموزش طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی خوشمزه با سرکه
مواد مورد نیاز برای تهیه پنیر خامه ای خوشمزه با سرکه
شیر4 کیلوسرکه چهار قاشق غذاخوری کره100 گرمنمککمی
مراحل طرز تهیه پنیر خامه ای خوشمزه خانگی مثل بازاری
زمان مورد نیاز: 1 ساعت. مرحله اول در یک قابلمه بزرگ چهار کیلو شیر بریزید و روی حرارت قرار بدهید تا به جوش بیاید. مرحله دوم بعد از به جوش آمدن شیر 4 قاشق غذا خوری سرکه سفید به شیر اضافه کنید و هم بزنید. مرحله سوم با اضافه کردن سرکه شیر شروع به دلمه بستن میکند. بعد از اینکه شیر دلمه بست از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم یک آبکش را روی یک ظرف مناسب قرار دهید و یک پارچه تمیز روی آن بیندازید. دلمه های شیر را داخل پارچه بریزید تا آب اضافی خارج شود. مرحله پنجم دلمه های آب گرفته را داخل غذاساز بریزید و 100 گرم کره، یک قاشق غذاخوری شیر و کمی نمک اضافه کنید و به
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
در آموزش کیک پزی؛ کیک وانیلی کیک پایه محسوب می شود. زمان پخت کیک وانیلی کوتاه بوده و دارای عطر و طعم جذابی است. در ادامه می خواهیم طرز تهیه کیک ساده وانیلی برای دو نفر در قابلمه را با شما به اشتراک بگذاریم.
همانطور که می دانید وانیل از اصلی ترین مواد برای تهیه انواع کیک ها و دسر ها است و باعث خوشمزه شدن و خوش عطر شدن آن ها می شود. طرفدار کیک وانیلی به دلیل عطر و طعم خاصش زیاد است. در این مطلب ما طرز تهیه کیک ساده وانیلی را به شما کدبانو های عزیز آموزش می دهیم. این کیک را می توانید با انواع میوه و شکلات تزیین کرده و همچنین خامه کشی کنید.
طرز تهیه کیک ساده وانیلی در قابلمه
اگر تصمیم به پخت کیک خوشمزه و راحت دارید، کیک ساده وانیلی طرز تهیه ساده و مواد اولیه در دسترسی دارد. در این پست از آموزش آشپزی مینویسم طرز تهیه کیک ساده وانیلی با پف زیاد را مشاهده می کنید.
مطالب پیشنهادی : طرز پخت کیک ساده با شیر
مواد لازم برای تهیه کیک ساده وانیلی برای دو نفر
آرد2 پیمانهوانیل0.5 قاشق چایخوریکره30 گرمتخم مرغ4 عدد متوسطروغن مایعنصف لیوانشکرکمی کمتر از 1 پیمانهبیکینگ پودر2 قاشق چایخوریشیر1 پیمانهنمکیک پنس
دستور تهیه کیک ساده وانیلی بدون فر
زمان مورد نیاز: 50 minutes. آماده کردن آرد در اولین قدم برای تهیه کیک ساده وانیلی با شیر، آرد را در ظرفی می ریزیم. ریختن بیکینگ پودر بیکینگ پودر را با نمک به آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم. الک کردن آرد مواد فوق را 3 بار الک کرده و در ظرفی می ریزیم تا برای کیک ساده وانیلی آماده باشد. تهیه مواد کیک ساده وانیلی کره ای را که از قبل از یخچال خارج کرده ایم،
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
کله جوش یکی از خوراک های سنتی و اصیل ایرانی است. اصالت و خاستگاه این غذا به اصفهان بر میگردد. مواد تشکیل دهنده کله جوش کشک، گردو و نعناع هستند. اما در بعضی از مناطق کله جوش را به جای کشک از ماست در تهیه آن استفاده می کنند که آن هم طعم بسیار بی نظیری دارد. کله جوش به دلیل استفاده از کشک در آن یک منبع غنی و کامل از کلسیم است که برای سلامتی، رشد و بهبود استخوانها بسیار مناسب است. از نظر طب سنتی، طبع کله جوش گرم و خشک است که به افرادی که دارای مزاج بلغمی هستند بسیار توصیه می شود.در شیوه اصیل کله جوش از گوشت استفاده نمیکنند و زمان تهیه غذا بسیار کم است. اما در بعضی از مناطق مانند تبریز و زنجان در کله جوش از گوشت چرخ کرده که به صورت قلقلی است، استفاده میشود.در ادامه در مجله اینترنتی اکالا به شما طرز تهیه آن را خواهیم داد.کله جوش بدون گوشت (کله جوش اصفهانی)با مواد لازم برای کله جوش بدون گوشت اصفهانی آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه کله جوشکشک: ۲۰۰ گرمپیاز: ۱ عدد بزرگمغز گردو خرد شده: ۲ قاشق غذا خورینعناع خشک شده: ۲ قاشق غذا خورینمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازمدستور تهیه کله جوش بدون گوشت (کله جوش اصفهانی) ابتدا پیاز را پوست بگیرید و بشویید و سپس آن را به صورت نگینی خرد کنید.در مرحله بعد یک تابه مناسب انتخاب کنید و درون آن کمی روغن مایع بریزید و بگذارید تا داغ شود. سپس پیازهای خرد شده را درون تابه بریزید و هم بزنید تا تفت بخورند و بافت آن ها کمی نرم شود. بعد از اینکه پیازها طلایی شدند. مقداری نمک و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و خوب آن ها را هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند. مقداری مواد را در این حال تفت دهید و در ادامه گردوی خرد شده را به تابه اضافه کنید و بار دیگر مواد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
مرغ شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که در مهمانی ها و مجالس گزینه خوبی به حساب میآید، همچنین شام فوق العادهای برای جشن گرفتن شب یلدا است. مرغ شکم پر همانطور که از اسمش پیداست، از مرغ تهیه میشود که داخل شکم آن با مخلفات و سبزیجات معطر پر خواهد شد. به همین دلیل مرغ شکم پر بسیار ارزش غذایی بالایی دارد، طرز تهیه مرغ شکم پر در شهرهای مختلف ایران متفاوت است. مرغ شکم پر را معمولا به دو روش کلی یعنی در فر و در قابلمه تهیه میکنند. دیده شده است که برخی مردم درباره پخت مرغ شکمپر در تستر سوال میکنند.در ادامه در قسمت آشپزی از اکالا بلاگ شما را با طرز تهیه مرغ شکم پر در هردو روش آن آشنا میکنیم. مواد لازم و طرز آماده سازی مرغ در هردو روش یکسان است.مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر:مرغ۱ عدد متوسطسبزیجات معطر۲۰۰ گرمپیاز۳ عدد متوسطسیر۵ حبهمغز گردو۱۰۰ گرمزرشکنصف پیمانهرب انار۴ قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی۱ قاشق غذا خوریکشمشنصف پیمانه آلو جنگلی۶ عدد دارچین۱ قاشق چای خوریسیب زمینی۱ عددهویج۱ عددنمک، زردچوبه و فلفل سیاهبه مقدار لازمآلو خورشتی۶ عددآبلیمو تازهبه میزان لازم روغن مایعبه میزان لازم کرهبه میزان لازم زعفران آب کردهبه میزان لازم آمادهسازی و پرکردن شکم مرغ (مشترک برای پخت در فر و بدون فر)اول نوبت پاک کردن و تمیز کردن مرغ است. مرغ را کاملاً بشویید و در قسمتهای داخلی قفسه سینه وقت بیشتری بگذارید تا بعداً در هنگام پختن مرغ بوی بدی ندهد. اگر برای ناهار این غذا را درست میکنید از شب قبل این کار را انجام دهید.دقت داشته باشید که اندازه مرغ باید متناسب باشد و چیزی در حدود ۱.۵ تا ۲ کیلو گرم باشد. اگر وزن مرغ بیشتر باشد، باعث میشود که هنگام پخته
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
پیتزا یکی از مدرنترین غذاهای سریع الپخت امروزی ماست، که طرفداران زیادی دارد. با توجه به تنوع نحوه پخت و مواد مصرفی قطعاً با هر سلیقهای که باشید یکی از مدلهای پیتزا جزو لیست خوشمزههای ذهنتان خواهد بود. پیتزا مسافری از ایتالیاست که به تمام دنیا سفر کرده و در انواع و اقسام طعمها و مدلها پخت میشود. شاید عجیب باشد اما برخی اعتقاد دارند ایده اولیه درست کردن پیتزا توسط ایرانیان شکل گرفته است و اولین بار سربازان ایرانی روی سپرهای خود خمیر را نازک پهن میکردند و روی آن را با خرما و پنیر یا هر خوراکی در دسترسی میپوشاندند و میخوردند.این روش پخت کم کم گسترده شد و با توجه به آداب و رسوم کشورهای مختلف شکلهای بسیار زیادی به خود گرفت. در این مطلب دستور پخت و نحوه درست کردن پیتزای مخلوط (پیتزای اصیل ایتالیایی) خانگی، ولی به سبک فستفودیها را به شما آموزش میدهیم.صدها دستور آشپزی دیگر را در مجله اینترنتی اکالا بلاگ بخوانید. مواد مورد نیاز طرز تهیه پیتزا مخلوطیکی از مهمترین اصولی که در تهیه پیتزا مخلوط باید رعایت کنید نان یا همان پایه پیتزا است. قطعاً حفظ لطافت و ترد بودن آن در طعم و حتی ظاهر پیتزای شما بسیار حائز اهمیت است. پیتزاهای ایتالیایی به دلیل نازک بودن نان یا همان خمیرشان محبوبیت بسیار زیادی دارند. مواد مورد نیاز برای تهیه نان پیتزا مخلوط آرد سه صفر قنادییک و نیم پیمانهروغن مایعنصف پیمانه خمیرمایه ۱ قاشق غذاخوریآبنصف پیمانهمواد مورد نیاز برای تهیه سس خمیر پیتزا مخلوطنمک و آویشن به مقدار لازمرب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوریروغن زیتون ۱ قاشق غذاخوریسسهای آماده با طعمهای دودی، فلفلی، کچاپ و …به میزان دلخواهمواد مورد نیاز برای تهیه مواد روی پیتزا م
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
طرز تهیه ترشی پیاز به روش سنتی و با طعم بسیار عالی طرز تهیه شور گل کلم شوری گل کلم یکی از انواع چاشنی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا در فصل پاییز تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله … طرز تهیه سس مارینارا سس مارینارا یکی از انواع سس های خوشمزه ایتالیایی است که در تهیه انواع غذاها استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه … طرز تهیه انجیر خشک انجیر خشک یکی از انواع فراورده های انجیر است که معمولا به عنوان تنقلات استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه انجیر …ترشی پیاز یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار کشورمان است که در کنار انواع غذاهای سنتی سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی پیاز در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم ترشی پیازپیاز ریز قرمز۱ کیلوگرمکلم بنفش (اختیاری)۱ عدد کوچکسیر۸ حبهسرکه۲ لیواننعنا خشکبه مقدار کافیشکربه مقدار کافینمکبه مقدار کافیفلفل قرمزبه مقدار کافیطرز تهیه ترشی پیازمرحله اولبرای تهیه ترشی پیاز خانگی در ابتدای کار پوست پیاز ها را جدا کرده و می شوییم، سپس روی یک پارچه حوله ای تمیز قرار می دهیم تا کاملا خشک شود. در ادامه کلم قرمز را به صورت نواری متوسط خرد می کنیم.مرحله دومدر این مرحله کلم قرمز را می شوییم، سپس درون آبکش قرار داده و اجازه می دهیم تا آب اضافی اش خارج شده و کاملا خشک شود. پس از خشک شدن کلم و پیاز یک ظرف مناسب و درب دار انتخاب می کنیم.مرحله سومحالا مقداری نمک، شکر، فلفل قرمز و نعنا خشک درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس یک لایه پیاز درون ظرف می چینیم. در ادامه مقداری کلم قرمز و چند حبه سیر روی پباز می ریزیم و مجددا روی
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
طرز تهیه قلیه میگو به روش بوشهری و با طعم بسیار عالی طرز تهیه خورش لوبیا سبز ساده خورش لوبیا سبز یکی از خورش های بین المللی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی در سراسر جهان تهیه می شود، برای مشاهده آموزش … طرز تهیه گراتن سیب زمینی گراتن سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به … طرز تهیه سالاد ماکارونی مکزیکی سالاد ماکارونی مکزیکی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و ساده کشور مکزیک است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به …قلیه میگو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار جنوب کشورمان است که طعم و عطر بی نظیری دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه قلیه میگو در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم برای ۲ نفرمیگو۳۰۰ گرمسبزی معطر۱ پیمانهعصاره تمر هندی۱ لیوانسیر۳ حبهرب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوریپیاز۱ عدد متوسطنمک و فلفل سیاهبه مقدار کافیزردچوبه و پودر زنجبیلبه مقدار کافیطرز تهیه قلیه میگومرحله اولبرای تهیه قلیه ماهی خوشمزه در ابتدای کار سبزی قلیه (گشنیز و شنبلیله) را می شوییم و به صورت ریز ساطوری می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده، سپس سبزی را درون آن می ریزیم.مرحله دومحالا سبزی را تفت می دهیم تا آب اضافی اش تبخیر شود و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا سبزی قلیه سرخ شود. توجه داشته باشید سبزی قلیه نیاز به زیاد تفت دادن ندارد.مرحله سومدر ادامه پیاز و سیر را به صورت نگینی ریز خرد کرده و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا مقداری روغن مایع به تابه اضافه می کنیم و بلافاص
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
طرز تهیه شیرینی یخچالی بدون فر با طعم بسیار عالی طرز تهیه کیک مرمری کیک مرمری یکی از انواع کیک های خوشمزه و مجلسی بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به … طرز تهیه نان بیگل نان بیگل یکی از انواع نان های سنتی و خوشمزه امریکا است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله … طرز تهیه نان کریسمس نان کریسمس یکی از انواع نان های پرطرفدار ایتالیایی است که برای جشن کریسمس پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان …شیرینی یخچالی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه است که برای پذیرایی در محفل های خودمونی بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی یخچالی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم شیرینی یخچالیکیک شکلاتی۴۲۰ گرمپودر نارگیل۲ قاشق غذاخوریمغزیجات½ پیمانهخامه صبحانه۲۰۰ گرمشکلات تلخ۸۰ گرمطرز تهیه شیرینی یخچالیمرحله اولبرای تهیه شیرینی یخچالی خوشمزه در ابتدای کار کیک شکلاتی را پودر کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه مغزیجات (گردو، فندق و پسته) را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به کاسه اضافه می کنیم.مرحله دومحالا پودر نارگیل را که باعث می شود شیرینی حالت خمیر نداشته باشد به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه خامه صبحانه درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا خامه کاملا ذوب شود.مرحله سومزمانی که اطراف خامه ریز جوش زد، بلافاصله قابلمه را از روی حرارت برداشته و شکلات تلخ را به قابلمه اضافه کرده، سپس مخلوط می کنیم تا شکلات با گرمای خامه ذوب شده و با هم کاملا ترکیب و یکدست شوند.مرحله چهارمحالا مخلوط خامه را ب
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
شاخص توده بدنی یا BMI به شما امکان می دهد وزن ایده آل خود را بدانید، به عبارت دیگر، اگر وزن شما با قد شما سازگار است. چه فرمولی باید محاسبه کرد؟ BMI طبیعی چیست؟ چه هنجارهایی برای زنان؟ در انسان؟ در کودک؟ BMI افراد چاق چقدر است؟
خلاصه شاخص توده بدنی
کیلوگرم اضافه دارید یا نه؟ برای اینکه بفهمید آیا نیاز به کاهش وزن دارید، ابتدا شاخص توده بدنی یا BMI خود را محاسبه کنید. BMI به ما این امکان را می دهد که بدانیم آیا وزن ما با قد ما سازگار است یا خیر . BMI بسیار بالا می تواند نشان دهنده اضافه وزن یا حتی چاقی باشد. خیلی کم می تواند نشان دهنده لاغر بودن یک فرد باشد . علاوه بر BMI، شما همچنین می توانید IMG خود را محاسبه کنید که مخفف شاخص توده چربی است.
BMI چیست؟
شاخص توده بدنی یا BMI که در دهه 1840 اختراع شد به شما این امکان را می دهد که بدانید وزن شما ایده آل است یا خیر، به عبارت دیگر، آیا وزن شما با قد شما سازگار است یا خیر. این شاخص توسط پزشکان برای ارزیابی وضعیت تغذیه استفاده می شود. بنابراین تشخیص سوء تغذیه، لاغری، اضافه وزن یا چاقی را ممکن می سازد . محاسبه BMI که توسط WHO تایید شده است، بر اساس یک فرمول ریاضی ساده است.
با چه فرمولی BMI خود را محاسبه کنیم؟
شاخص توده بدنی برای تخمین وزن ایده آل بر اساس قد استفاده می شود. محاسبه آن ساده است: با تقسیم وزن بر مجذور قد ( BMI = وزن بر حسب کیلوگرم/قد بر حسب متر ) مطابقت دارد. رقم به دست آمده تخمین تناسب اندام و احتمالاً اضافه وزن یا چاقی را در بزرگسالان، مردان یا زنان ممکن می سازد.
قد شما (بر حسب سانتی متر)
وزن شما (به کیلوگرم)
بی ام ای طبیعی چیست؟
بی ام ای طبیعی بین 18.5 تا 25 است. زیر 18.5، فرد بیش از حد لاغر در نظر گرفته می شود
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
ترشی یکی از چاشنی هایی است که با تنوع بالایی در ایران و سراسر جهان تهیه می شود و طرفداران بسیاری نیز دارد. همه ما از کودکی به یاد داریم که با فرا رسیدن فصل پاییز، مادرها دست به کار می شدند و انواع ترشی ها را برای زمستان درست می کردند. امروز با طرز تهیه ترشی زرشک مهمان نگاه پر مهرتان هستم.
معرفی ترشی زرشک
یکی از محصولات فصل پاییز که کاربردهای زیادی در آشپزی دارد زرشک است. این میوه ترش و خوشمزه پاییزی در تهیه انواع غذا، آب زرشک، لواشک و مارمالاد زرشک، مربای زرشک و ترشی زرشک مورد استفاده قرار می گیرد. ترشی زرشک یک ترشی متفاوت، خوشمزه و خوش رنگ است که می توانید آن را تهیه کنید و هم در کنار غذا سرو کنید و هم به عنوان تزیین غذا ها از آن استفاده نمایید.
دوره آموزش غذا با سبزیجات
برخی از ترشی ها جدیدتر از بقیه هستند و به مقدار کمتر هم درست می شوند برای همین طعم و مزه آن زیر دندان همه می ماند و ممکن است حتی با ذائقه بعضی از افراد خانواده جور نباشد اما اکثر اوقات هیچ کس نمی تواند از ترشی بگذرد. حالا هر نوع ترشی که باشد.
اگر تا حالا نام ترشی زرشک را نشنیده اید یا نام آن را شنیده اید اما از طعم آن بی خبرید به شما پیشنهاد می کنیم با استفاده از دستوری که ما برای شما آماده کرده ایم، یک شیشه ترشی زرشک آماده کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مطمئن باشید این ترشی زیبا و لذیذ در لیست ترشی های سالانه تان قرار خواهد گرفت.
تاریخچه ترشی
تاریخچه ترشی و زمان تهیه اولین ترشی مشخص نیست. برخی از محققین حوزه غذا معتقدند تاریخچه ترشی به 2000 سال پیش و به منطقه بین النهرین باز می گردد و برخی دیگر معتقدند که ترشی برای اولین بار حدود 4000 سال پیش و در هند درست شد.
هندی ها برای اولین بار برای نگهداری نوعی خیار ب
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
امروز با آموزش طرز تهیه حلوا سارای ترکیه که یکی از انواع شیرینی بین الملل است در خدمت شما بزرگواران و همراهان همیشگی سایت آموزش آنلاین آشپزی هستم. با من در ادامه همراه باشید.
معرفی حلوا سارای ترکیه
حلوا یکی از انواع دسرهای شیرین و مقوی است که در سراسر دنیا به ویژه در کشور ترکیه به عنوان عصرانه و در کنار چای و قهوه مورد استفاده قرار می گیرد. ترک ها مهارت خاصی در تهیه انواع حلوا دارند و در فروشگاه های ترکیه می توانید حلواهای متنوعی را مشاهده و خریداری نمایید.
یکی از این حلواها که اگر چه اصالت ترکیه ای دارد اما امروزه در سراسر جهان و با دستور های متنوع تهیه می شود، حلوای سارای ترکیه ای است. این حلوا را میتوان به جرات یکی از خوشمزه ترین حلواهای ترکیه ای دانست که به صورت قالبی تهیه شده و در کنار چای، قهوه و حتی در کنار بستنی قابل سرو است.
معرفی حلوا سارای ترکیه
مواد لازم برای تهیه این نوع حلوا بسیار ساده و در دسترس است. در واقع حلوا سارای با موادی تهیه می شود که همین الان هم در خانه اکثر ما وجود دارد. بنا براین همین الان دست به کار شوید و یک حلوا سارای بی نظیر ترکیه ای را تهیه نمایید.
می توانید به کمک دستور تهیه حلوا سارای ترکیه که ما در این مقاله برای شما آماده کرده ایم، این حلوای لذیذ را تهیه کنید و در مراسم و میهمانی ها و دور همی های دوستانه خود از خوردن آن در کنار دوستان و اعضای خانواده لذت ببرید.
جدول زمانبندی تهیه حلوا سارای ترکیه
زمان آماده سازی
30 دقیقه
زمان پخت
60 دقیقه
زمان اضافی
10 دقیقه
مجموع زمان
یک ساعت و نیم
تعداد سرو
–
مقدار سرو
–
مواد اولیه برای تهیه حلوا سارای ترکیه
آرد سفید : 3 لیوان ( 400 گرم)
روغن مایع : یک چهارم لیوان
کره : 2 تا 3
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
بورانی یکی از پیش غذا های اصیل ایرانی است که از مخلوط ماست یا کشک با انواع سبزیجات و صیفی جات مانند اسفناج، کدو، بادمجان، لبو، کنگر و… تهیه شده و بر سر سفره قرار می گیرد. در برخی کشورهای مدیترانه ای نظیر ترکیه انواع بورانی به عنوان غذای اصلی تهیه و سرو می شود.
برخی کشورهای آفریقایی نیز پیش غذای بورانی را با مواد محلی خود تهیه می کنند. با آموزش بورانی مرغ همراه وان تاچ فود باشید.
معرفی بورانی مرغ
بورانی در نوع سرد و گرم قابل تهیه و سرو است. همانگونه که گفتیم بورانی را می توان به گونه ای تهیه کرد که بتوان از آن به عنوان غذای اصلی استفاده کرد ولی در بیشتر حالات بیشتر بصورت مزه و پیش غذا مصرف می گردد.
دوره آموزشی فینگرفود حرفه ای
یکی از انواع بورانی سرد که هم به عنوان یک پیش غذای مجلسی و هم به عنوان غذای اصلی قابل تهیه و سرو است، بورانی مرغ است. گوشت مرغ به گونه ای است که می توان آن را با انواع مواد ترکیب کرد و انواع غذای مختلف را با استفاده از آن تهیه نمود.
تنوع غذاهایی که با استفاده از مرغ می توان تهیه کرد به قدری زیاد است که برای بر شمردن آن ها ساعت ها زمان لازم است.
در اینجا می خواهیم یکی دیگر از بورانی مرغ لذیذ را که قابل تهیه با مرغ است را به شما معرفی نماییم. مهمترین نکته در تهیه انواع بورانی استفاده از ماست چکیده یا ماست یونانی شیرین است. ماست ترش برای تهیه بورانی مناسب نیست.
تاریخچه بورانی
به گفته محققین و مورخین، بورانی را برای اولین بار بانویی ایرانی به نام بوران تهیه کرده و به همین جهت نام این غذا را منسوب به ایشان و بورانی نامگذاری کردند. در متون تاریخی که از ناصر خسرو، عبید زاکانی و کاتب بغدادی به حا مانده است، بورانی را غذایی معرفی کرده اند که با گوشت قرمز و
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
سوپ جو با شیر و خامه یکی از خوشمزه ترین انواع سوپهاست. وجود شیر در سوپ باعث سفید شدن رنگ آن میگردد. با ما همراه باشید تا با مرور این آموزش بتوانید یک سوپ جو با شیر و خامه خوشمزه برای عزیزانتان تهیه کنید.
طرز تهیه سوپ جو با شیر و خامه
سوپ جو یک از رایجترین انواع سوپهاست. این سوپ نه تنها در ایران، بلکه در دیگر کشورهای دنیا نیز طبخ میشود و طرفداران زیادی دارد. سوپ جو انواع مختلفی دارد، اما در همه آنها از جو، مرغ و سبزیجات استفاده میشود. میتوانید این مواد را در کنار پوره گوجهفرنگی و رب قرار دهید، که در آن صورت یک سوپ قرمز رنگ دارید.
دوره آنلاین آموزش دمنوش
سوپ جو با شیر و خامه یکی از خوشمزهترین انواع سوپهاست. وجود شیر در سوپ باعث سفید شدن رنگ آن میگردد. از این رو، این سوپ با عنوان سوپ جوی سفید نیز شناخته میشود. میتوانید در این سوپ از سبزیجات رنگارنگی چون فلفل دلمهای، هویج، کرفس و ذرت استفاده کنید و ترکیب جذابتری داشته باشید. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا دستور تهیه سوپ جو با شیر و خامه را یاد بگیرید و خواص آن را نیز بشناسید.
تاریخچه سوپ جو با شیر و خامه
بر اساس تحقیقات انجام شده، جو از 23 هزار سال قبل مورد استفاده قرار میگرفت. در آن زمان جو هنوز به مرحله کشت و برداشت نرسیده بود و به طور گسترده در دسترس مردم قرار نداشت. حدود 2000 سال قبل از میلاد، کشت جو در منطقه بینالنهرین آغاز شد. جو اولین غلاتی بود که به زمینهای کشاورزی راه پیدا کرد و به کشت و برداشت رسید.
تاریخچه سوپ جو با شیر و خامه
این محصول خیلی زود موردتوجه مردم دیگر نقاط دنیا قرار گرفت و به یکی از پرمصرفترین غلات تبدیل شد. جو در ابتدا به صورت آرد شده و برای تهیه نان مورد استفاده قرار میگرف
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
با سلام به عزیزان همراه. تنوع دستوری و ترکیبی سوپ، این غذای عالی، بسیار زیاد است. از آنجا که سوپ دستوری منعطف داشته و امکان اضافه کردن انواع مواد غذایی و تهیه ترکیبات جدید برای این غذا وجود دارد، می توان به جرات گفت که سوپ رشته یکی از غذاهایی است که باب میل انواع سلیقه هاست. پس همراه ما باشید.
معرفی سوپ رشته
یکی از سوپ های پر طرفدار در میان تمام افراد دنیا، سوپ رشته فرنگی یا سوپ ورمیشل است. سوپی ساده، زیبا، مقوی و لذیذ. مظمئنا نمی توان کسی را پیدا کرد که سوپ رشته را نخورده باشد. زیرا اولین غذایی که همه مادرها در زمان سرماخوردگی درست می کنند همین سوپ رشته است.
دوره آموزش غذا با سبزیجات
از سوپ رشته می توان به عنوان یک سوپ مجلسی هم استفاده کرد. برای تهیه سوپ رشته کاملا آزادید تا مواد آن را به دلخواه تغییر داده و کم و زیاد نمایید.این سوپ را می توانید با گوشت مرغ، گوشت چرخ کرده و حتی بدون گوشت و کاملا گیاهی طبخ کنید.
تاریخچه سوپ
سوپ از غذاهای اولیه ای است که بشر با جوشاندن انواع گوشت آن را ابداع نمود. از آنحا گه مراحل تهیه آن بسیار ساده است و در عین حال غذایی لذیذ است از همان ابتدا در منوی غذایی انسان ها قرار گرفت و افراد مناطق مختلف با افزودن سبزیجات و مواد غذایی مختلفی که در دسترس داشتند، انواع سوپ با طعم ها و ترکیبات مختلف را تهیه و استفاده نمودند.
تاریخچه سوپ
در قرن شانزدهم میلادی، در یکی از کشورهای اروپایی رستورانی افتتاح شد که فقط سوپ سرو می کرد و افراد مختلف می توانستند با توجه به ذائقه شخصی خود، سوپ دلخواهشان را سفارش و میل نمایند. امروزه سوپ یکی از متنوع ترین غذاهای دنیاست و هر یک از انواع آن طرفداران خاص خود را دارد.
در این میان علاوه بر سوپ هایی که مخصوص ملیت های خاصی ه
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
همراهان عزیز سلام. امیدوارم که همیشه سالم و سلامت باشید. در این مطلب آموزشی میخواهم سوپ مرغ برای سرماخوردگی رو برای مواقعی که خدا نکرده مریضی و سرما خوردگی میاد سراغتون یه دستور تهیه سوپ خوشمزه و مقوی بهتون آموزش بدم. امیدوارم که این سوپ رو برای مزه اش بپزید نه برای مریضی
طرز تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی
سوپ مرغ یکی از رایجترین سوپهای دنیاست. این سوپ، همانطور که از نامش پیداست، از مرغ به همراه سبزیجات تهیه میشود. خوردن سوپ مرغ به دلیل رقیق بودن بسیار راحت بوده و هضم آن نیز به سادگی صورت میپذیرد. از این رو، غذایی مناسب برای بیماران محسوب میشود.
دوره آموزش غذا با سبزیجات
علاوه بر این، سوپ مرغ به دلیل وجود سبزیجات و مواد مغذی، بسیار مقوی بوده و برای تقویت و درمان بیمار مفید است. سوپ مرغ انواع مختلفی دارد و با مواد متفاوتی تهیه میشود. در این بخش رایجترین دستورالعمل تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی را آموزش داده و اطلاعاتی در مورد خواص آن در اختیارتان قرار میدهیم. با ما همراه باشید.
تاریخچه سوپ مرغ برای سرماخوردگی
تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی مربوط به کشور ایران نیست. سوپ مرغ یک غذای جهانی است که در تمامی کشورهای دنیا طبخ میشود و حتی گاهی اوقات با عنوان سوپ مریض نیز شناخته میشود. در همه کشورهای دنیا از مرغ و سبزیجات مختلف برای پخت این سوپ استفاده میکنند و آن را یک غذای درمانگر میدانند.
استفاده از سوپ مرغ برای سرماخوردگی از سالهای بسیار دور رایج بوده است. از زمانی که انسانها یاد گرفتند چطور پرندگان را اهلی کنند و آنها را پرورش دهند، سوپ مرغ را نیز به رژیم غذاییشان اضافه کردند. اهلی شدن پرندگان به حدود 7 تا 10 هزار سال قبل برمیگردد. یونانیان باستان معتقد بودند آب مرغ
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
دکتر کوین کارل متخصص تغذیه طرز تهیه نوشیدنی انرژی زا خانگی را برای شما عزیزان آموزش داده است. مرکز آموزش آنلاین آشپزی این نوشیدنی خوشمزه را برای شما عزیزان ترجمه کرده است. امیدواریم از این آموزش طرز تهیه نوشیدنی انرژی زا خانگی استفاده نمایید.
نوشیدنیهای ورزشی روشی مؤثر برای هیدراته ماندن و سوختگیری در حین دوچرخهسواری یا ورزشهایی از این دست هستند. دکتر کوین کرل، متخصص تغذیه ورزشی توضیح میدهد که چگونه میتوانید با تهیه نوشیدنیهای انرژیزای خودتان، کمتر هزینه کنید و بهترینها را از هر دو دنیا دریافت کنید.
استفاده از نوشیدنی ورزشی خستگی را به تاخیر می اندازد و کارکرد بدن را افزایش می دهد. اما یک نوشیدنی ورزشی چگونه کار می کند؟ در طول ورزش طولانی، خستگی یا توانایی حفظ شدت تنظیم شده زمانی رخ می دهد که گلوکز خون (یا قند خون) کاهش یابد.
دوره آنلاین آموزش دمنوش
در مطالعات، تقریباً تمام افرادی که خسته شده بودند، کاهش قند خون را نشان دادند. نوشیدن یک نوشیدنی ورزشی افت قند خون را به تاخیر می اندازد و در نتیجه خستگی را به تاخیر می افتد – اما چرا قند خون اینقدر مهم است؟
قند سوخت اصلی مغز است و بدن به هر قیمتی از مغز محافظت می کند، بنابراین کمبود آن باعث کاهش سرعت شما می شود.
طرز تهیه نوشیدنی انرژی زا خانگی
در شرایطی که هوا گرمتر است ، از دست دادن بیش از 2 درصد از وزن بدن در مایعات می تواند عملکرد و کارکرد بدن را ضعیف کند. نوشیدنی های لاغری خانگی گیاهی بیش از 10 نوع از دسته مقالات بسیار خواندنی است.
هنگامی که بدون مصرف مایعات ورزش می کنید، دمای مرکزی بدن شما افزایش می یابد و خسته می شوید. هنگامی که مایعات مصرف می کنید، دمای مرکزی شما همچنان بالا می رود، نه به سرعت زمانی که مایع
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
سلام عزیزان همراه. برای تهیه سوپ جو سفید، روشهای متعددی وجود دارد. میتوان از شیر برای سفید کردن رنگ سوپ استفاده کرد یا مقداری خامه در آن ریخت. گاهی اوقات نیز سوپ جو سفید بدون خامه و شیر تهیه میشود. امروز با آموزش ساده آن در خدمت شما هستیم
طرز تهیه سوپ جو سفید
سوپ جو یکی از خوشمزهترین انواع سوپهاست. این نوع سوپ در مهمانیها و مجالس نیز تهیه میشود و به عنوان پیشغذا بر روی سفره قرار میگیرد. سوپ جو دستورالعملهای متفاوتی دارد. برخی از افراد سوپ جو را با رب گوجهفرنگی درست میکنند و رنگ قرمز به آن میدهند، اما تعداد دیگر سوپ جوی سفید را دوست دارند.
دوره آموزش غذا با سبزیجات
این نوع سوپ برای افرادی که وگان هستند یا به لاکتوز شیر حساسیت دارند، بهترین انتخاب است. اما چگونه میتوان بدون این مواد سوپ سفید درست کرد؟ با ما همراه باشید تا با خوشمزهترین دستور تهیه سوپ جو سفید آشنا شوید.
تاریخچه سوپ جو سفید
تاریخچه سوپ مربوط به امروز و دیروز نیست. پخت سوپ از زمانی آغاز شد که انسان آتش را شناخت و توانست غذاها را بپزد. در آن زمان پخت سوپ کار چندان سادهای نبود. بنابراین، اغلب غذاها به صورت کبابی و بر روی آتش پخته میشد.
در واقع میتوان بر اساس تحقیقات انجام شده، پخت اولین سوپ به دوران حجر برمیگردد. در آن زمان هنوز ظروف ساخته نشده بودند. آنها برای پخت گوشت یا مواد غذایی دیگر از پوست حیوان استفاده میکردند. ابتدا مواد را در پوست حیوان قرار داده و به آن آب اضافه میکردند و بر روی آتش می پختند.
گاهی اوقات نیز این کار را با ایجاد یک سوراخ در دل زمین انجام میدادند. در هر حال، روشهای مختلفی برای درست کردن سوپ وجود داشت. غذایی که به راحتی هضم شود و برای افراد سالمند، بیمار یا افرادی ک
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 خرداد 1401 ساعت: 20:58
مربای گیلاس یکی از مربا های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که می توانید با میوه خوشمزه گیلاس تهیه کنید. شما می توانید با گیلاس شربت یا کمپوت و یا مربا تهیه کنید. گیلاس دارای درخت بزرگ و پر سایه می باشد که درخت این میوه گاهی به دوازده متر می رسد. گیلاس در بیشتر مناطق ایران به خصوص الموت در قزوین کشت می شود. میوه گیلاس برای رفع نقرس و تسکین درد و آرام شدن درد می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه مربای گیلاس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه مربا گیلاس خانگی
گیلاس۱ کیلوگرمشکر۷۵۰ گرمآب لیموترش۱ ق غذا خوریوانیل ۱/۲ ق مربا خوری
طرز تهیه مربای گیلاس خوشمزه و ساده:
مرحله اول: آماده سازی گیلاس
گیلاس ها را بشورید. با کمک چاقو آن را از وسط به دو نیم تقسیم کنید. هسته گیلاس را جدا کنید. گیلاس و شکر را به صورت لایه ای داخل یک قابلمه ریخته و برای ۱۲ الی ۲۴ ساعت بگذارید در یخچال بماند تا خوب آب بی اندازد.
مرحله دوم: جوشاندن مواد
قابلمه را بعد از ۱۲ ساعت روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید. بهتر است زیاد مربا را هم نزنید تا گیلاس های حالت خود را از دست ندهند. بعد از جوش آمدن کف روی آن را خوب بگیرید تا در انتها مرباتون خوشرنگ شود.
مرحله سوم: افزودن آبلیموترش
وقتی مربا کم کم غلیظ شد باید وانیل و آبلیموترش تازه را اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه بگذارید تا بجوشد و خوب غلیظ شود. می توانید برای تست غلظت مربا کمی از آن را داخل نعلبکی ریخته و داخل یخچال قرار دهید اگر به سختی حرکت کند یعنی به غلظت رسیدن است. مربا را داخل شیشه تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه مربای گیلاس
اگر شکر شما کم و یا مربا به قوام کاف
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 19 خرداد 1401 ساعت: 13:47
در آشمزی هستیم با شما همراهان عزیز با یک آموزش یونانی. پلو یونانی ای که برای شما آشمزی آماده کرده است یک غذای اصیل و قدیمی یونانی می باشد. مواد تشکیل دهنده پلو یونانی بدون گوشت می باشد و بسیار مناسب برای گیاه خواران می باشد. پلو یونانی تشکیل شده از هویج و نخود فرنگی و قارچ به همراه برنج می باشد. ادویه ی مخصوص این پلو ترکیب شده از چند ادویه نیز می باشد که به طور مفصل در آشمزی آورده شده است. بنابراین همراه ما باشید برای تهیه پلو یونانی مجلسی همراه آشمزی.
مواد لازم برای تهیه پلو یونانی
برنج ۳ پیمانههویج۱ عددنخود فرنگی۱ پیالهجعفری ساطوری شده۲ قاشق غذا خوریپوره گوجه فرنگی۱ لیوانقارچ۴ عددآبلیمو۲ قاشق غذا خوریسیب زمینی۱ عددپیاز۱ عددآب۵ لیوانروغن جامد۱ پیالهنمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه میزان لازمآویشن، رزماری، جعفری خشکاز هر کدام ۱ قاشق غذا خوریپودر سیر، پودر ریحان خشک، پودر پونه خشکاز هر کدام ۱ قاشق غذا خوری
دستور پخت پلو یونانی مجلسی
مرحله اول: برنج
برنج را به همراه ۱ قاشق روغن و نمک و آب در قابلمه ریخته و زمان دهید تا برنج خیس بخورد.
مرحله دوم: پلو یونانی
در ماهی تابه پیاز را خرد کرده و روغن بریزید و سپس روی حرارت گذاشته و تفت دهید و سپس یکی یکی دیگر سبزیجات را خرد کرده و اضافه کنید و در آخر پوره گوجه فرنگی را به همراه آبلیمو و ادویه یونانی به مواد اضافه کنید و در آخر ۱ لیوان آب اضافه کنید و با برنج مخلوط کنید.
مرحله سوم: دم گذاشتن پلو یونانی
در آخر درب قابلمه را دم کش انداخته و دم بگذارید تا پلو یونانی دم بکشد.
مرحله چهارم: سرو پلو یونانی
در آخر پلو یونانی را در ظرف مورد نظر سرو کرده و نوش جان فرمائید.
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 19 خرداد 1401 ساعت: 13:47
کیک تخته ای یکی از انواع کیک ها می باشد که می توانید به راحتی به صورت ساده آن را تهیه کنید. طرز تهیه کیک تخته ای بسیار آسان نیز می باشد و به راحتی در منزل می توانید این کیک خوشمزه را تهیه کنید. کیک تخته ای مناسب برای تهیه کیک تولد و یا هر مناسبتی که شما در نظر داشته باشید. کیک تخته ای مناسب برای یک میان وعده به همراه یک نوشیدنی گرم نیز می باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک تخته ای ساده و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک تخته ای خانگی:
آرد سفید۲ لیوانروغن مایع۱ لیوانشیر۱لیوانگلاب۱ فنجانشکر۱ لیوانتخم مرغ۳ عددبکینگ پودر۱ قاشق مربا خوریکشمش ۱ پیالهگردو۱ پیالهوانیل۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک تخته ای ساده:
مرحله اول: تخم مرغ
تخم مرغ ها در یک ظرف بشکنید و بدون نیاز به جدا کردن با هم زن هم بزنید تا کمی کرم رنگ شود. سپس وانیل و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله دوم: شیر و روغن و گلاب
شیر رو روغن و گلاب را به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم: آرد و بیکینگ پودر
آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و به با قی مواد کیک تخته ای نیز اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب مایع کیک تخته ای آماده شود.
مرحله چهارم: قالب
قبل از اینکه مایع را در قالب بریزید ابتدا فر را روشن کنید تا با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شود. سپس قابل را چرب کنید و آرد پاشی کنید و سپس نصف مایع کیک تخته ای را در قالب بریزید و کشمش و گردو را بریزید و سپس باقی مایع کیکی را بریزید.
مرحله پنجم: پخت کیک تخته ای
قالب را در فر بگذارید و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه زمان دهید تا کیک تخته ای پخته شود. سپس بعد از پخت کیک را می توانید
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 19 خرداد 1401 ساعت: 13:47
در میان دنیای رنگارنگ غذاها و مخصوصا ساندویچ ها خوب است که گاهی از ترکیب های متضاد استفاده کرد تا یک شگفتانه غذایی را به وجود آورید. آموزشی که در این پست سرآشپز آشمزی برای شما عزیزان در نظر گرفته است نوعی لقمه ساندویچی می باشد به همراه گوشت چرخ کرده و سبزیجات. این لقمه ی خوشمزه همانطور که مزه ی خوبی دارد اول از همه ظاهر زیبا و اشتها برانگیزی نیز دارد. لقمه گوشت و سبزیجات بسیار مناسب کودکانی می باشد که کمی بد غذایی میکنند. همینطور برای خانم های عزیزی که همیشه به دنبال غذاهای جدید و با ظاهر متفاوت می باشد عالی است. بنابراین همراه ما باشید برای آموزش دستور آماده سازی لقمه گوشتی با نان باگت در آشمزی.
مواد لازم برای تهیه لقمه گوشت و سبزیجات با نان باگت
گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرمپیاز ۱ عددرب گوجه فرنگی۱ قاشق غذا خوری پرقارچ۵ عددآبلیمو۲ قاشق غذا خوریجعفری۲ قاشق غذا خوریپنیر پیتزا۳۰۰ گرمنان باگت۳ عددنمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه میزلن لازمروغن مایعبه میزان لازم
دستور پخت لقمه گوشت و سبزیجات
مرحله اول: گوشت
در یک تابه پیاز را خرد کرده و روغن مایع اضافه کنید و روی حرارت گذاشته تا سرخ شود. گوشت را به همراه ادویه ها به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت سرخ شود. رب گوجه را به ترکیب گوشت اضافه کرده و در انتها قارچ و آبلیمو را به همراه کمی از پنیر به مواد اضافه کرده و مایع را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
مرحله دوم: نان باگت
نان باگت ها را این بار به روش آماده کنید به صورتی که روی نان باگت را برش زده و دربیاورید و داخلش را خالی کرده تا بتوانید از مواد گوشتی داخلش را پر کنید.
مرحله سوم: لقمه گوشت و سبزیجات با نان باگت
نان باگت ها را با گوشت و جعفری پر کرده و پنی
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 19 خرداد 1401 ساعت: 13:47
کتلت گوشت یکی از انواع کتلت ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و با سیب زمینی خام یا پخته تهیه می شود. کتلت یکی از خوشمزه ترین غذا های ایرانی می باشد که بسیار خوشمزه است و با سیب زمینی سرخ کرده و گوجه تهیه می شود و طعم و مزه بسیار لذیذ و خوبی دارد. کتلت ها را می توانید با نان ساندویچی یا برنج سرو کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی خام را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت
سیب زمینی۱ عددگوشت چرخ کرده۳۰۰ گرمهویج۱ عددپیاز۱ عددفلفل دلمه۱ عددتخم مرغ۱ عددآرد سوخاری۳ ق غذا خورینمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه مقدار لازمسیر۲ حبه
طرز تهیه کتلت گوشت خیلی خوشمزه با سیب زمینی خام
مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا سیب زمینی و هویج و پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب آن ها را حسابی بگیرید. فلفل دلمه را نیز رنده کنید و آب آن را بگیرید این کار مانع وا رفتن کوکو می شود.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
داخل یک کاسه گوشت را به همراه مواد رنده شده مرحله اول و تخم مرغ و پودر سوخاری و ادویه ها و سیر رنده شده اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید تا یکدست شود. بهتر است مایه کتلت را برای ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.
مرحله سوم: سرخ کردن کتلت گوشت
داخل یک تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود و در ادامه کف دست خود را کمی نم دار کنید و از مواد کتلت بردارید و به آن شکل دهید و داخل روغن داغ خوب سرخ کنید تا طلایی شود. می توانید در کنار کتلت گوشت سیب زمینی خلالی شده و گوجه سرخ شده نیز استفاده کنید. نوش جان
نکات و فوت فن های کتلت گوشت با طعمی فوق العاده
اگر عجله داشیتد مواد کتلت را برای ۵ دقیقه داخل فریرز قرار دهید.حتما آب پی
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 19 خرداد 1401 ساعت: 13:47
مربای هویج یکی از انواع مربا ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و می توانید در همه فصل این مربا را تهیه و برای صبحانه و عصرانه و یا حتی برای انواع شیرینی ها و کیک های خانگی استفاده کنید. مربا هویج بیشتر به صورت رنده شده می باشد و اگر دوست دارید شبیه به مغازه ای شود باید تمام نکات را رعایت کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه مربا هویج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه مربای هویج خوشمزه و ساده:
هویج۱ کیلوگرمآب۲ پیمانهشکر۱ کیلوگرمزعفران۴ ق غذا خوریآبلیمو۱ ق سوپ خوریگلاب۱ ق غذا خوریهل۴ عدد
طرز تهیه مربای هویج خانگی غلیظ و شفاف مغازه ای:
مرحله اول: آماده سازی هویج
ابتدا هویج ها را با پوست کن پوست بگیرید. هویج ها را با رنده درشت رنده کنید. حالا هویج ها را داخل قابلمه روحی و مسی بریزید و ۲ لیوان بریزید و روی حرارت قرار دهید.
مرحله دوم: افزودن شکر
در ادامه هم وزن هویج باید شکر اضافه کنید. هم بزنید تا شکر حل شود. دقت کنید قاشقی که برای هم زدن استفاده می کنید باید تمیز و عاری از هر گونه چربی باشد. وقتی شکر حل شد باید دانه های هل را اضافه کنید.
مرحله سوم: افزودن زعفران
بعد از حدود نیم ساعت باید زعفران دم کرده غلیظ را اضافه کنید و هم بزنید. در انتها باید گلاب را اضافه کنید. وقتی مربا هویج به غلظت رسید نوبت اضافه کردن آبلیموترش می باشد که مانع کپک زدن مربا می شود.
مرحله چهارم: تهیه مربا هویج با پیمانه
بعد از به غلظت رسیدن مربا باید آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود برای تست غلظت مربا باید کمی از شربت را داخل نعلبکی بریزید و در یخچال قرار دهید و اگر به سختی حرکت کرد یعنی بع غلظت برسد. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه مربا هوی
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 19 خرداد 1401 ساعت: 13:47
همراه شما عزیزان هستیم با یک نان صبحانه عالی و خیلی خیلی خوشمزه تبریزی…نان کماج یا به لهجه تبریزی کلوبیج یک نان صبحانه ی عالی می باشد. نان کماج به روش نان های دیگر می باشد ولی با یک تفاوت خاص. بنابراین همراه ما باشید برای دستور تهیه نان کماج تبریزی با تمام راز و رمز خوشمزه شدن آن.
مواد لازم برای تهیه نان کماج تبریزی
آرد سفید۲ لیوانخمیر مایع۱ قاشق غذا خوریشکر۱ لیوانآب ولرم۱ لیوانماست داغ۱ لیوانکنجدبه میزان لازمزرده تخم مرغ۲ عددشیره۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه و دستور پخت نان کماج
مرحله اول: آرد
آرد را الک کرده و در ظرف گودی بریزید.
مرحله دوم: خمیر مایع
خمیر مایع را به همراه شکر و آب ولرم با هم مخلوط کرده و در وسط آرد بریزید.
مرحله سوم: ماست
نکته ی اصلی تهیه نان کماج این است که ماست را روی درب کتری گذاشته تا با بخار کتری داغ شود و سپس به خمیر نان کماج اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
مرحله چهارم: استراحت خمیر کماج
خمیر را به خوبی ورز دهید و سپس در ظرف گذاشته و روی خمیر را دستمال نخی بکشید و زمان دهید تا به مدت ۱ ساعت خمیر استراحت کند و حجمش تغییر کند.
مرحله پنجم: چانه گیری
خمیر را بعد از استراحت دوباره کمی آرد پاشی کنید و سپس چانه هایی به اندازه ی سیب بگیرید و در ماهیتابه چرب شده آرد پاشی شده در کنار هم قرار دهید و با زرده تخم مرغ و شیره رومال بزنید و کنجد و سیاه دانه بپاشید.
مرحله ششم: پخت نان کماج
درب تابه را بگذارید و روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت ۴۰ دقیقه زمان پخت در نظر بگیرید.
مرحله هفتم: سرو نان کماج تبریزی
در آخر نان های زیبای کماج را در ظرف مورد نظر سرو کرده و نوش جان فرمائید.
راز و رمز تهیه نان
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 19 خرداد 1401 ساعت: 13:47
کمپوت گیلاس یکی از روش های تهیه و نگهداری این میوه خوشمزه در فصل بهار و تابستان می شود. کمپوت گیلاس را می توانید برای ۱ سال در یخچال یا کابینت نگهداری کنید. اگر عمل هوا گیری و کمپوت کردن به خوبی انجام شود اصلا فاسد نمی شود. گیلاس یکی از میوه های بسیار خوب و مفید است که برای رفع کم خونی و ضد التهاب است و برای بیماری های قلبی بسیار مناسب است. امروز در آشمزی طرز تهیه کمپوت گیلاس با ماندگاری بالا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کمپوت گیلاس خانگی
گیلاس۷۰۰ گرمشکر۵ ق غذا خوریگلاب۱ ق غذا خوریآب جوشیده۳ پیمانه
طرز تهیه کمپوت گیلاس به روش ساده:
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا آب را جوش بیاورید و بگذارید تا سرد شود. آب جوش خنک شده را داخل یک کاسه یا پارچه ریخته و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر هم بخورد و در انتها گلاب را اضافه کنید.
مرحله دوم: آماده سازی گیلاس
گیلاس را بشورید و دم آن را جدا کنید. گیلاس ها را به صورت فشرده داخل شیشه تمیز و عاری از هرگونه چربی بریزید و مخلوط شکر تهیه شده را روی آن بریزید.
مرحله سوم: کمپوت گیلاس
داخل یک قابلمه شیشه ها را قرار دهید و تا نزدیک درب شیشه آب بریزید و برای ۳۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا عمل هوا گیری کامل شود. سپس شیشه ها را با کمک دستمال برداشته و به صورت وارانه روی زمین قرار دهید و اجازه دهید تا خنک شود و بعد در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کمپوت گیلاس با ماندگاری بالا در خانه
بهتر است درب شیشه فلزی باشد و حتما چفت شود.بیش از اندازه گیلاس ها را نپزید تا تغییر رنگ ندهند. از گیلاس رسیده شیرین برای تهیه کمپوت استفاده کنید.ظرف تا وقتی خنک نشده است ا
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 19 خرداد 1401 ساعت: 13:47